Кухня с островом: когда он нужен, а когда мешает

Сколько места нужно острову

Сам остров: глубина 90–120 см, длина от 120 см, иначе на нём не развернуться. Проход между островом и шкафами 100–120 см: меньше, и два открытых ящика напротив друг друга перекроют дорогу; больше, и вы будете ходить лишнее. Итого кухня с островом начинается от ширины комнаты 3,6 м и площади около 15 м². В типовой квартире это кухня-гостиная после объединения, в хрущёвке или панельной девятиэтажке остров не встанет, и честный дизайнер скажет об этом на замере.

Что ставить на остров

Три сценария, по убыванию простоты:

• Рабочая поверхность и хранение. Столешница сверху, ящики и шкафы снизу, со стороны гостиной свес столешницы 30 см под табуреты. Никаких коммуникаций, остров можно поставить в любой момент после ремонта.
• Варочная панель. Нужна вытяжка: островная подвесная, которая стоит дороже настенной и требует воздуховода по потолку, либо встроенная в столешницу. Плюс отдельная линия электричества в полу. Газ на остров вести нельзя.
• Мойка. Самый удобный вариант для готовки и самый дорогой по стройке: вода и канализация в полу с уклоном, значит стяжка поднимается на 8–10 см, а решать это надо до чистового пола.

Поэтому остров планируется на этапе ремонта, а не после него. Если ремонт закончен, остаётся первый сценарий.

Остров и рабочий треугольник

Правило из статьи о планировке работает и здесь: мойка, плита и холодильник на расстоянии 1,2–2,7 м друг от друга. Чаще всего удобно так: мойка и посудомойка на острове лицом к гостиной, плита и холодильник на стене за спиной. Тогда готовите вы лицом к людям, а грязная посуда не стоит на виду у гостей, если сделать на острове невысокий бортик.

Полуостров: когда места чуть меньше

Полуостров одним торцом примыкает к стене или к основному ряду шкафов, поэтому ему нужен проход только с одной стороны. Ширина комнаты от 3 м вместо 3,6 м. По функциям это тот же остров: барная стойка, хранение, рабочая поверхность, а в П-образном варианте с короткой третьей стороной он ещё и отделяет кухню от гостиной. В нашем каталоге такие проекты есть: 3,47 × 2,75 × 1,43 м, высота до потолка 2,89 м, проект №58, 463 000 ₽; 3,00 × 1,85 × 1,60 м, классика, проект №12, 361 000 ₽.

Размеры, которые проверяет дизайнер

• Высота острова. Обычно вровень со столешницей, 85–92 см. Барная часть на 105–110 см отделяет зону готовки, но требует высоких стульев.
• Розетки. На торце острова минимум две, на уровне 15 см от столешницы. Кабель идёт в полу, канал закладывают до стяжки.
• Открывание. Духовка в острове, посудомойка и ящики открываются в проход, поэтому 100 см между фасадами это не роскошь, а минимум.
• Свет. Над островом нужны свои светильники, иначе вы готовите в собственной тени.

Цена

Остров в составе гарнитура считается так же, как остальные модули: корпус Egger, фасады, столешница, фурнитура Blum. Дороже всего выходит столешница: на острове она видна со всех сторон и часто бывает каменной, а камень в цену гарнитура не входит. Стройка под воду и электричество считается отдельно у строителей. Как устроена цена гарнитура, в статье «Сколько стоит кухня на заказ».

Как проверить, встанет ли остров у вас

Самый простой способ: на замере дизайнер отрисует остров в 3D-проекте с реальными проходами, и вы увидите, остаётся ли 1 м до шкафов и 1,2 м до стола. Если нет, в том же проекте он покажет полуостров или П-образный вариант. Замер с проектом 3 500 ₽, при заказе вычитается из счёта.